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閒聊雞白湯從開店到現在,其實熬湯的方法改變了許多,普遍雞白湯常遇到的問題,不外乎是湯頭不夠濃郁,雞本身的旨味、香氣不足。但料放得夠多,膠質含量的食材比重高, ...
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雞白湯拉麵食譜與作法by 小南南助手 | 拉麵吃透透
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