食譜[珠貝白菜雞白湯拉麵]家庭版簡單做法 | 拉麵吃透透
2022年3月3日—做法·1.去骨雞腿肉切小塊,用少許鹽及米酒抓醃。·2.湯鍋放2600cc水,水滾後放入雞骨架熬煮。·3.另熱鍋加少許油,放入去骨雞腿肉、蒜頭、青蔥1支(蔥段) ...
湯汁美味雞肉鮮嫩的雞湯是家庭餐桌上常見的湯品,
例如蛤蠣雞湯、香菇雞湯、大白菜雞湯,
都是受歡迎的口味。
有時喝不完的雞湯,
下麵做成雞湯麵,
做法簡單又富有營養。
近來日式拉麵店流行雞白湯拉麵,
並且大受歡迎,
著名店家門口經常出現大排長龍的景象。
去過幾家拉麵店,
有的湯頭湯濃味鹹,
有的白潤味鮮,
不論哪種口味都讓人驚豔。
想要喝到一碗湯鮮味美的雞湯,
最好是用整隻老母雞燉煮。
家庭式簡單做法,
用雞骨架與雞腿肉燉煮,
類似熬煮豬骨湯。
這道食譜利用大白菜的清甜,
再加入珠貝來提鮮,
還原日式美味超EASY!在家自製「雞白湯拉麵」零廚藝也OK | 拉麵吃透透
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