來到札幌就想吃!推薦的拉麵特輯 | 拉麵吃透透
味噌拉麵的特色在於濃郁、衝擊味蕾的口味。公認香料的氣味會讓人一吃上癮。此外,除了濃縮食材鮮味的醬油和鹽味拉麵之外,也請關注 ...
札幌是「味噌拉麵」的發祥地。敬請在代表日本的拉麵激戰區,尋找一碗美味的拉麵吧!※2019年8月28更新 札幌是味噌拉麵的發祥地。札幌拉麵,如今已成為日本典型的當地美食,湯頭是味噌口味,使用的是中粗捲麵,並佐以豆芽、洋蔥等配料一同入口,這是自古以來的標準味道。 當年,位於札幌的拉麵店「味之三平」的第一代店主大宮守人提出了味噌湯頭的設想,由西山製麵公司的創始人西山孝之開發出滑順入喉的「多水熟成麵」,於是「味噌拉麵」便在1958年問世了。除了常規的味噌之外,也有從醬油、鹽到甲殼類海鮮的湯頭,拉麵的口味也在不斷進化。
近年來,鹽味和醬油拉麵受歡迎的程度也和味噌拉麵不分上下,在日本全國深受好評的店家逐漸增加。 亦建議您到處享用、比較不同口味的拉麵! 不妨尋找看看您中意的一碗拉麵。
此外,亦有能夠優惠享用拉麵的App「札幌美食優惠券」,敬請務必使用。
もくじ 札幌拉麵美味的理由[1] 若想品嚐美味的味噌拉麵,包在小編身上![2] 引發話題的拉麵必吃![3] 優惠眾多!札幌美食優惠券[4] 札幌拉麵美味的理由說到北海道,就想到美味的拉麵!札幌拉麵和旭川拉麵、函館拉麵齊名,被稱為北海道三大拉麵,長期受到市民喜愛。據說札幌拉麵於戰後源自二条市場的攤販,後來在薄野和市內各地都能享用得到。
如今,除了市民之外,亦受到觀光客喜愛的「札幌拉麵」,它的美味的秘密在於麵!作為味噌拉麵專用而開發出來的中粗捲麵,特色在於有嚼勁和彈性,而且捲曲,能夠充分裹上...
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