[中山站美食]麺屋千雲~雞白湯拉麵 | 拉麵吃透透
![[中山站美食]麺屋千雲~雞白湯拉麵](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2022年1月28日—麺屋千雲開幕囉身旁是日籍店長野条岳這家麺屋千雲前身是鏡花水月拉麵店裝潢和之前大大不相同了以大地木質色系為...[中山站美食]麺屋千雲~雞白湯拉麵 ...
![[中山站美食]麺屋千雲~雞白湯拉麵](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
麺屋千雲開幕囉
身旁是日籍店長野条岳
這家麺屋千雲前身是鏡花水月拉麵店
裝潢和之前大大不相同了
以大地木質色系為主
有分吧檯區、4人座位區和包廂
用餐環境很高雅
菜單也很有質感
調味料有醬油, 自製辣油, 七味唐辛子
今天點濃厚雞白湯拉麵 $230 + 溏心蛋 $30
端上桌就有與一般拉麵不同的高雅氛圍
濃、純、香的湯頭
真的是很道地的日本味
低溫烹煮的嫩粉雞肉叉燒
肉質很軟嫩
完全顛覆雞胸肉的口感
舒肥後的豬叉燒
紋理鮮明 口感細嫩
且有油脂的滑順感
麵條也充分吸附湯汁的鮮美
整體而言算是中上等級、CP...
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