鄭記蔥肉餅 | 拉麵吃透透
![鄭記蔥肉餅](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2021年10月28日—從小攤車起家的鄭記蔥肉餅,已經飄香了逾三十年,所謂蔥肉餅=蔥油餅+餡餅之意,這次來朝聖的是西門店,幾個月前剛搬過來重新裝潢;臨近保安路, ...
![鄭記蔥肉餅](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
從小攤車起家的 鄭記蔥肉餅 ,已經飄香了逾三十年,所謂蔥肉餅=蔥油餅+餡餅之意,這次來朝聖的是西門店,幾個月前剛搬過來重新裝潢;臨近保安路,那裡也是著名的美食一條街,可以一路從保安路吃到鄭記來,我們是將車停在海安路地下停車場,回程途中還順便去買了林家白糖粿[1],完全是吃不停發胖之旅😂😂。
店家環境 外觀店面不大,僅供外帶,我們到時還沒什麼人,之後就陸續有客人上門,聽說之前是一開賣就大排長龍那麼誇張呢!
櫃台上有可愛的蔥肉餅小模型,忍不住拍了一張。
菜單介紹 鄭記蔥肉餅 菜單有現做現吃的蔥肉餅,也有販售冷凍包裝的,還有特製蔥醬及各式飲品。
點完餐後會發給號碼牌,餐點現點現捍現做,要稍微等一下。
今日點餐 蔥肉餅 30/片剛起鍋的蔥肉餅熱呼呼有夠燙XD,單手拿著都覺得快被燙傷😂😂,一片30元的銅板價覺得很可以。 都還沒吃,熱氣四溢伴隨香氣撲鼻而來!讓人食指大動——明明才剛在醇涎坊[2]吃完意麵的說。
一口咬下,以半煎炸而成的外皮酥香蓬鬆,裡頭包著新鮮蔥花與肉末,整個蔥甜肉鹹香,有夠好吃! 本來以為也就是蔥油餅一類的小點,沒想到完全是小看了它😳😳,真的有驚豔到,簡單的古早味,卻吃一口就欲罷不能——
努力忍著高溫把餅撥開XD,沒有很浮誇的鋪滿內餡,但比例均勻混合就是美味!讓人很意外的是連平日不吃蔥的少爺也過來搶食😲😲,這真的超難得,第一次看到他主動吃蔥的,老爺也是大推,立馬直說要買冷凍的回家😆😆。
此外也有附醬油膏和辣醬,但我們一致認為直接趁...
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