【台南中西】鄭記蔥肉餅(西門店)~午後限定鹹點!飄香30年 ... | 拉麵吃透透
![【台南中西】鄭記蔥肉餅(西門店)~午後限定鹹點!飄香30年 ...](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
7天前—從小攤車發跡的鄭記蔥肉餅光靠蔥肉餅這項產品就開了三間店面我所造訪的西門店位於西門路與中正路交叉口窗明几淨且帶設計感的店面跳脫了一般傳.
![【台南中西】鄭記蔥肉餅(西門店)~午後限定鹹點!飄香30年 ...](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
從小攤車發跡的"鄭記蔥肉餅"
光靠"蔥肉餅"這項產品就開了三間店面
我所造訪的西門店位於西門路與中正路交叉口
窗明几淨且帶設計感的店面
跳脫了一般傳統小吃店給人的印象
讓我對蔥肉餅的滋味更加期待
鄭記供應的鹹食僅有"蔥肉餅"一項
其餘皆為飲品
另外也有販售冷凍蔥肉餅與秘製蔥醬
店裡有準備幾張板凳可供內用
牆上還掛著店家的發展史
【蔥肉餅 $30】
剛起鍋的蔥肉餅拿在手裡還燒燙燙的
待稍微放涼一些入口
金黃酥脆的餅皮裡包著青蔥、豬肉混合的內餡
餡料量比我想像中少一點但比例挺好
蔥香、肉香、餅香四溢
有讓人忍不住想一口接一口的魅力
要不是因為等等就要吃晚餐
我還想再加點一個來吃呢
如果想讓蔥肉餅味道多些變化
櫃檯邊有提供多款調味料可自行取用
加點醬提味風味更佳
...
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