【食】【台北】鳥人拉麵Totto Ramen.紐約的必吃拉麵也來台灣 ... | 拉麵吃透透
2016年4月23日—白湯拉麵搭配的是細麵,雖不是自製的,但也是把recipe交給代工廠生產,跟直接買現成的還是不同.9(2).jpg.加麵的話是另外裝在一個碗,要加的時候再 ...
吃了一堆由日本來的拉麵,這次試試由「美國」來的日式拉麵吧! 截然不同於日本拉麵的細緻,反而讓人覺得粗矌與豪邁,雖不見得會是人見人愛,但肯定有喜歡這一味的人。
這禮拜大家的目光應該都落在「麵屋一燈[1]」,相形之下鳥人拉麵似乎較沒人注意到,其實鳥人拉麵在美國頗有名氣,只是來台灣少了太大的光環,所以我們對它比較陌生,畢竟飛日本近多了。
店內小小一間,座位數大約十來個。今天六點多到還沒坐滿,但是吃飽走出去,外面人可就多囉~
煮麵的師傅,一下日文一下又是英文的。開放式的廚房讓主人與客人近距離接觸,也就近「監視」煮麵的過程!
配的是冰開水,因為口味重,所以我們喝了好幾杯! 重口味的拉麵下肚後,來杯冰水超級舒服的,像三溫暖一樣。
菜單,價位上比起其他家算平價! 最特別的是還有「素」的蔬菜拉麵!
也有一些小品與飲料
「鳥人白湯拉麵」$200,就是最基礎的白雞湯拉麵
這塊叉燒用看得就覺得很不一樣! 它是雞肉吧~~~,完全沒有油花。的確這裡的叉燒可以選擇雞肉或是豬肉,不過點餐的時候店家並沒有問我們要選那樣,不過這個看起來跟吃起來都比較像雞肉。吃拉麵加的是叉燒雞,也還蠻特別的
白湯拉麵搭配的是細麵,雖不是自製的,但也是把recipe交給代工廠生產,跟直接買現成的還是不同
加麵的話是另外裝在一個碗,...
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