液體蛋知多少 | 拉麵吃透透
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什麼是液體蛋(liquidegg)?簡單的說就是一種將蛋殼打破後所得到液態蛋白、蛋黃及全蛋的產品。液體蛋在台灣主要供作二次加工業者使用,它可節省加工業者打蛋及處理蛋殼 ...
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