【大安拉麵】千歲軒 | 拉麵吃透透
2022年2月4日—這間之前是池繩拉麵,好像因為老闆有事,就頂給新的千歲軒了,新公司的老闆是北海道百貨,...奶油玉米味噌拉麵+炸雞,接著就等上餐了。上餐時,.
這間之前是池繩拉麵,好像因為老闆有事,就頂給新的千歲軒了,新公司的老闆是北海道百貨,所以店內也很多關於北海道的產品之旅遊資訊。 一進門,就有一位女店員帶位,我本來以為她是台灣人,結果點餐時用中文才發現她是日本人,問她問題她突然吃驚了,後來用了破日文來問,連同另一個日本廚師也過來,我這才發現,他們整間店三個人都是日本人(去的時間剛好都是日本人,其他時間也有台灣人),突然有點道地的感覺出來XD,問完餐點的問題點了一月初的新餐點,
奶油玉米味噌拉麵+炸雞,接著就等上餐了。上餐時,
味噌的味道適中,不濃不淡,隨著奶油融化又有股香甜味,
這片叉燒就真的是超大片的,應該試吃過單一片叉燒最大的,鋪平應該快接近碗面的大小了,而且也夠入味,下次可以加點叉燒,
麵條部分,吃起來有點類似手打粗麵,但是製麵廠所製,但口味還真的蠻像手打麵的感覺。整碗感覺跟環境也不錯,也許是位於巷弄少了宣傳,還不用到排隊的感覺。
千歲軒 品名:味噌奶油玉米拉麵 湯頭:味噌 麵條:粗捲麵 價格:150+ 環境:日式原味風格,有吧檯 分店:無 回訪度:會 服務費:無 營業時間: 星期一至四11:45~15:00、16:30~20:00 星期五11:45~15:00、16:30~22:00 星期六11:45~22:00 星期日11:45~20:00 台北市大安區忠孝東路三段251巷7弄10號
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