最喜愛拉麵配料排行榜 | 拉麵吃透透
日前發表關於「最不喜歡拉麵配料排行榜[1]」引發大家熱烈討論,美味健康的海苔竟然榮登美味拉麵中的最廢配角,這個結果對於海苔控來說簡直是至大打擊。這次再次公開日本調查「最喜愛拉麵配料排行榜」,想知道海苔是否成功上演王子復仇記?然後總結兩份調查發現原來實至名歸的拉麵寵兒是...?看完這篇小知識讓你下回吃拉麵時不再錯過任何黃金配料!
圖片來源:写真AC[2]日本拉麵最精華的部分是湯頭與麵條的搭配,各地所販售特色拉麵的差別也在此,可以說湯與麵是決定一碗拉麵成敗的關鍵。但其實當拉麵上桌時映入眼簾各式各樣的配料,則是左右顧客對拉麵喜好的第一印象,因此近年來強化並豐富獨門秘方配料,用來與他店做為區別的拉麵店越來越多,而饕客也能在這波配料風潮中,加點喜愛的配料特製一碗菜單上沒有的個人拉麵。那麼日本網友票選最喜歡的拉麵配料有哪些?趕快來看接下來的排名!
▋【第5名】海苔:家系拉麵賦予定番配料新吃法
在「最不喜歡拉麵配料排行榜」中拿下冠軍的海苔,在本次的調查中竟然一口氣擠進前五名!這個伴隨拉麵成長的定番配料看來喜惡各有支持者,反對派覺得海苔的風味會影響濃厚湯頭,能把各種拉麵一秒就變成單一海苔口味;但相對的支持派反擊火力也不小,認為源自家系拉麵的海苔讓整碗拉麵看起來既豐富又飽足感十足,而且與清燙過的波菜一起吃簡直是絕配,或是吸滿湯汁的海苔也同樣讓人意猶未盡。
▋【第4名】筍乾:原來日本筍乾發音竟然與台灣有關
拉麵中不可或缺的筍乾日文發音為「麵麻(メンマ/MENMA)」,這個字的發音由來是取自「放在拉麵上的麻筍」,將「拉麵(ラーメン/RAMEN)」與「麻筍(マチク/MACHIKU)...
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