[食記] 台北鳥人拉麵 | 拉麵吃透透
餐廳名稱:TottoRamen鳥人拉麵(台灣總店)電話:0227789866營業時間:11:30–22:00(週五、六營業至凌晨04:00)地址:台北市大安區復興南路一段107 ...
作者leafphoto (葉影瓶像_里夫)
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標題[食記] 台北 鳥人拉麵
時間Thu Oct 3 13:48:09 2019
餐廳名稱:Totto Ramen 鳥人拉麵 (台灣總店) 電話:02 2778 9866 營業時間:11:30–22:00(週五、六營業至凌晨04:00) 地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 消費時間:2019 年/ 9 月 無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/totto-ramen/[1] 每人平均價位:250 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:特製 鳥人白湯拉麵 官網:略 =====我是分隔線====== 日式拉麵店不標榜來自日本,卻來自美國紐約,這就是『鳥人拉麵 』。 這幾年雞白湯拉麵在台灣可說是遍地開花,其中佼佼者自然是內湖的『雞吉君』, 但『鳥人拉麵 』在台灣也算是雞白湯拉麵的先行者,(其實更早還有早已歇業的『鳥華拉 麵』) 但說實在,『鳥人拉麵 』在2016年剛來台灣開店時的評價並不算太好, 沒想到過了一陣子,越來越常聽到『鳥人拉麵 』的好評, 原來據說湯頭以及拉麵的配料上,都有了相當程度的調整與變化, 既然是台灣雞白湯拉麵的先行者,自然有機會一定就過來吃麵囉! 『鳥人拉麵 』2016年在台灣開店,我算相當晚才過來朝聖, 沒啥別的原因,單純就是位於中忠孝復興東區的總店空間實在相當小。 幾乎用餐時間都要排隊,甚至連下午非用餐時段也常客滿。 店家前身是一家居酒屋,重新裝潢改變之後,簡約中透著時尚,蠻適合東區的調性。 初次來這必點的自然是雞白湯拉麵,不過除了原味、辣味之外,還有厚切叉燒的版本, 個人推薦一定要點有雞肉丸子的口味,那是這邊的亮點之一。 叉燒可選擇雞肉或豬肉,這就看個人偏愛了。 『鳥人拉麵 Totto Ramen』- 特製 鳥人白湯拉麵(加點五花叉燒) 其實原本想要加點厚切叉燒,但是加點配料並不能這樣點, 也想過是不是加點雞叉燒,剛好一次能吃兩種叉燒, 不過雞叉燒,可想而知應該是舒肥過的嫩雞, 雞肉跟豬五花相比,我還是偏愛豬肉多一點。 麵條使用的是細麵,做為粗麵的愛好者,這...[問卦] 鳥人拉麵都是誰在吃的? | 拉麵吃透透
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