鴨胸 | 拉麵吃透透
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Costco的鴨胸這樣煎粉剛好!【E家日常vlog#2 ... | 拉麵吃透透
《鴨胸》食譜與做法 | 拉麵吃透透
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【食譜】聽說Costco的鴨胸CP值很高?香煎鴨胸這樣做 | 拉麵吃透透
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【食譜】香煎櫻桃鴨胸&鴨油煎薯塊(低醣小補碳) | 拉麵吃透透
2019年7月22日 — 作法: · 1.冷凍鴨胸先移至冷藏約6小時退冰,取出後先用廚房紙巾拭乾表面血水,用刀在皮面切出斜紋, · 2.冷鍋不放油,鴨皮朝下放入鍋中,開小火煎約8分鐘. Read More
櫻桃鴨胸 | 拉麵吃透透
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跟牛排不一樣!煎出好吃鴨胸一定要用「冷鍋冷油」? | 拉麵吃透透
2020年1月13日 — 下鍋時,鴨皮一定要朝下貼著鍋底,這是因為待油脂逼出時,再翻面讓鴨肉朝下,如此可以釋出多餘鴨油,增加焦香感,且鴨肉不會黏在鍋底。 分辨鴨胸的最佳熟 ... Read More
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