豬肉食譜, 丼飯, 日本料理 | 拉麵吃透透
![豬肉食譜, 丼飯, 日本料理](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
『MASAの料理ABCtheVIDEO』~圑圓和風叉燒豬肉丼~這次介紹最近超市場常遇到的“圑圓”食材五花肉塊!用整個肉塊做簡單好吃的丼飯!特調的和風BBQ醬一起吃非常下飯 ...
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『MASAの料理ABC the VIDEO』 ~圑圓和風叉燒豬肉丼~ 這次介紹最近超市場常遇到的“圑圓”食材五花肉塊! 用整個肉塊做簡單好吃的丼飯! 特調的和風BBQ醬一起吃非常下飯。 或直接裝盤當圑圓年菜也很適合的!! 大家試試看喔!(๑˃̵ᴗ˂̵)و 第一季-第八集 『和風叉燒豬肉丼』 ~豚バラBBQ丼~ [ 2~3人份 ] 五花肉 Pork belly—500g *可以代用其他部位 [ 和風BBQ醬 ] 水 Water—150cc 清酒 Sake—3大匙 醬油 Soy sauce—3大匙 砂糖 Sugar—1大匙 豬排醬 Tonkatsu sauce—1大匙 番茄醬 Ketchup—1大匙 蜂蜜 Honey—1/2大匙 洋蔥 Onion—1/4個 紫蘇葉 Oba—3張 白芝麻 White sesame—1小匙 辣椒絲 Shredded chili pepper—少許 * OR 七味粉 Nanami powder—適量 白飯 —2~3碗 [ 做法 ] 1. 把豬皮去掉。 2. 平底鍋開中火,放入豬肉。煎到全面都有金黃色。 *不用煎到熟。只有脂肪融化出來,金黃色就好了! 3. 把煎好的豬肉過滾水,或淋熱水沖掉油分後用紙巾擦乾淨。 4. [ 和風BBQ醬 ]的材料全部混在一起。 *番茄醬,豬排醬可以加多層風味的。沒有加入也可以。代用少量蠔油, 味噌也好! 5...
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