接吻前別吃!重口味必吃「超濃蒜頭拉麵」 大塊叉燒飽滿軟嫩 | 拉麵吃透透
2020年10月11日—蒜香愛好者首選蒜頭拉麵,有金黃蒜酥和新鮮蒜泥,融合乳白色豚骨湯底非常濃醇,入口散發出厚實的蒜味很迷人,拉麵還有搭配低溫烹調的叉燒,保有粉紅 ...
文、圖/虎麗笑嗨嗨[1]
《臥龍拉麵》位於左營凹子底森林公園與漢神巨蛋附近,提供九州系的豚骨拉麵,使用豚骨熬煮乳白湯頭,加上嚴選曾長居日本九州製麵師傅特製的細麵,可以品嚐到濃郁香醇且富含麵條嚼勁的好滋味。湯頭可依個人喜好選擇濃淡度,虎麗私心喜歡偏濃的風味,吃起來厚實帶鹹度,能讓拉麵完整吸附湯汁的香氣,搭配低溫烹調的軟嫩叉燒、滷製入味的筍乾、脆嫩的雲耳,整體相當有滿足感~
重口味推薦試試蒜頭拉麵,豚骨湯加上金黃蒜酥及新鮮蒜泥,口感溫潤滑順,還有迷人的蒜味,讓人忍不住一口接一口!敢吃辣的話就點地獄拉麵,有小辣、中辣、大辣可調整,充滿豐富的辣香但不會嗆喉,整體相當過癮。想吃更豐盛建議加點日本風味炸雞塊,新鮮雞肉裹上薄薄的日本炸雞粉,肉質飽滿多汁,帶有微鹹甜滋味很涮嘴。
▲每一份拉麵都是使用豚骨熬煮的乳白湯底,滋味清香甘醇,現點現做可以品嚐到師傅的用心及最佳風味~
▲麵條有分細麵及粗麵,細麵是特別請曾長居日本九州的製麵師傅特製,可選擇偏硬、普通、偏軟的口感。
蒜頭拉麵
▲蒜頭拉麵180元
蒜香愛好者首選蒜頭拉麵,有金黃蒜酥和新鮮蒜泥,融合乳白色豚骨湯底非常濃醇,入口散發出厚實的蒜味很迷人,拉麵還有搭配低溫烹調的叉燒,保有粉紅色澤鮮嫩滑順,厚度也剛剛好滿足。
▲蒜酥及蒜泥可以拌勻融入湯裡,讓乳白豚骨湯喝起來更溫潤香醇。
▲湯頭濃度可依個人喜好調整,虎麗私心偏愛濃厚版,味道更濃郁!
▲細麵完整吸附湯汁的濃醇滋味,每一口都有厚實蒜香。
▲低溫烹調的叉燒帶點淡淡粉色,油脂軟嫩微Q、肉質飽滿厚實,有些許鹹甜...
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