[美食] 台北來自日本北海道的えびそば一幻拉麵‧信義區 ... | 拉麵吃透透
2021年9月10日—在日本才四家分店的北海道えびそば一幻拉麵,第五家分店就選在台灣的信義區。之前看到朋友去北海道新千歲空港吃一幻拉麵,豚骨跟蝦味的湯頭讓我 ...
在日本才四家分店的北海道えびそば 一幻拉麵,第五家分店就選在台灣的信義區。
之前看到朋友去北海道新千歲空港吃一幻拉麵,豚骨跟蝦味的湯頭讓我躍躍欲試。上個月去東京本來打算去飯店附近的新宿店吃,可惜行程安排無法如願。想不到最近得知北海道えびそば一幻拉麵要開第五家分店,而且就在台北信義區的Neo一樓。
選在平日上午11點營業之前先去排隊,想不到早已人山人海,邊排隊店員還會貼心地附上冰水讓大家消暑。
路過的人都紛紛好奇大家在排什麼?實在是半價優惠加上鮮蝦口味的獨特湯頭讓人甘願來這邊湊熱鬧。
先讓大家看一下菜單!
先選湯頭再選口味,最後看要細麵還是粗麵。店員很有趣地介紹我們家的粗麵不會比誠屋拉麵還要粗,剛好我們三人都愛細麵。
湯頭基底由鮮蝦頭熬製的味道,可以選擇原味、加入適量豚骨、濃厚豚骨或台灣淡麗(清淡風味)。接著從三種口味(味增、醬油、鹽味)任選一種即完成。
えびそば一幻拉麵的門面以大量木頭裝飾,搭配著古色古香的大門,本來以為要自己推開,還好一走進木門便自動開啟。
在外頭點好餐之後,便隨著店員的引導入座。店內的位置約30多個,分為吧檯區及一般區,吧檯區的翻桌率比較高,所以...
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