鷹流東京豚骨拉麵-極匠GOKUJOH | 拉麵吃透透
![鷹流東京豚骨拉麵-極匠GOKUJOH](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2017年6月30日—與之前鷹流本店濃湯、蘭丸的醬油清湯不同,這次極匠的湯頭主打的是動物系的豚骨湯頭,搭配類似二郎風的配菜風格,大量的蔬菜、背脂、蒜泥全是重點配料。
![鷹流東京豚骨拉麵-極匠GOKUJOH](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
不過,最為台灣人所普遍瞭解與接受的,也就是動物系湯頭,依過去在鷹流系列拉麵用餐過的經驗,湯頭表現,肯定是令人期待。
位於公館商圈附近的極匠,此次選擇了拉麵激戰區-東區以外的地點,對於新店方向的朋友算是一大福音,以後想吃拉麵,不用一定得進台北市區。
新店面的地址靠近捷運公館站的1號出口旁,緊鄰公館商圈,交通上十分方便。
這間拉麵店,位在汀州路三段上的一個小公園旁邊,不時還可以看到排隊的人跑去玩公園的健身設施。
此處採用的是日本拉麵店常見的餐卷機,先選好要吃的號碼,投入對應金額就可以取得餐卷。
入店時,再將餐卷交給店員即可。
特別注意的是,餐卷機只能使用100元紙鈔以及10.50元的零錢,記得先去旁邊的店家找開,或是提前更換零錢,以免得點餐時無法使用。
極匠拉麵菜單與之前鷹流本店濃湯、蘭丸的醬油清湯不同,這次極匠的湯頭主打的是動物系的豚骨湯頭,搭配類似二郎風的配菜風格,大量的蔬菜、背脂、蒜泥全是重點配料。
湯頭沒有濃淡可以選,只有濃一種,所以初次來或想要前來的朋友請確認自己的口味再點餐會比較安全。
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