博多一風堂 | 拉麵吃透透
![博多一風堂](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2022年7月1日—白丸是最原本的豚骨湯麵,赤丸則是又加了麻油之類的調味,讓味道更濃厚也更複雜。看了網上的評價,好像台灣人滿喜歡赤丸,日本人則是比較喜歡白丸。
![博多一風堂](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
又很久沒去吃拉麵了,上個月加入生協的送貨系統,雖然很方便菜會直接送到家,東西品質真的也比我們平常上超市買的好(因為我們什麼都是買最便宜的),但是常常會對花了多少錢沒有概念,東西會訂太多,還是忍不住會上超市去逛一逛買一買,最後上個月的伙食費竟然高達5萬日幣!(我平常才用3萬的呢)
最後趕在免運費的試用期內,把這個服務退掉,這個多花的錢,我們可以去吃一些別的東西啊,能少花就少花啊。
有了這個領悟之後,突然想到:我們不是說要挑戰日本拉麵,怎麼吃沒幾家就沒再去了?每到假日都只會在家裡滾來滾去作一堆吃的看電視曬肚皮,當然因為平常日很忙,有時假日也要去學校,所以覺得很煩,真有休息時間,哪都不想去,只想躺著。
這次我們在放假之前,先上網找一些想去吃的店,把資料列印出來,假日的時候就用抽籤的方式,抽到哪一家就去那一家吃,首先選到的,就是台灣人很也很愛去的「一風堂拉麵」。
一風堂是九州博多的拉麵,本店就在九州,在日本有非常多的分店,所以代表口味還算能被大眾接受。他們的湯底是豚骨湯,不用魚介去熬煮,只用豚骨長時間去熬出濃厚的白湯。
但是為了讓大眾接受,所以他們的味道有調淡一點(這指的是豚骨味,而不是鹹度),讓豬的腥味不要這麼重,所以廣受歡迎。
在門口排隊的地方有茶水可以喝,但是我們沒排多久,馬上就進去店裡,所以沒有拿來喝。
去的這個時候,正好遇上他們25周年活動,加...
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