[台南美食]中國道地美食 | 拉麵吃透透
![[台南美食]中國道地美食](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2022年7月15日—台南永康區中華路上有家「王靜砂鍋土豆粉」,賣的是中國道地小吃,像是老潼關肉夾饃、白吉肉夾饃、砂鍋土豆粉、香辣豆腐腦、東北大餡水餃、東北醬牛肉 ...
![[台南美食]中國道地美食](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
台南永康區中華路上有家「王靜砂鍋土豆粉」,賣的是中國道地小吃,像是老潼關肉夾饃、白吉肉夾饃、砂鍋土豆粉、香辣豆腐腦、東北大餡水餃、東北醬牛肉都是店家的人氣商品,在台南很少有這類型的食物,所以顯得特別有特色,吸引不少饕客上門,再加上店家特製的辣椒,狠麻~讓人嚐過就讓以忘懷它的滋味,讓奔吃過一次隔天又馬上帶女友來嚐嚐,但因為生意太好,有時候肉夾饃都買不到啊~建議想嚐鮮一定要早點去買!
這間位在永康中華路上 ,店門外還有個小攤子,主要是桿麵做餅及烤餅,店內還有廚房做其他的料理,附近有不少美食,因為位於熱鬧的大馬路上,所以停車不算方便,建議要來用餐還是騎機車較方便!!
走進店內記得先去櫃檯拿菜單,點完餐再去櫃檯結帳,店內有冷氣空調,位置不算多,用餐還算舒適,店家有養一隻可愛的法國鬥牛犬,所以狗狗會在店內活動,彷彿就像是一位士官長
桌上會放一般常見的調味料,像是米醋、醬油,最特別的還是他們自製的調味料「油潑辣子」,油潑辣子是陝西的稱呼。主要流行於陝西和南方各省如雲南、湖北等地;貴州、湖南也常使用此類調料,但多以更辛辣的乾辣椒粉直接作為調料食用。
再來是我一直很的是「狠麻油」,奔是用來搭配肉夾饃裡的餡跟水餃,它真的讓我的舌根麻到不行,像是口水狂流一樣,但又一直想加,建議如果有去用餐,一定要加,超級入味特別的拉!
東北大餡水餃,每顆水餃的餡都是很大個粉豐滿,裡面的餡跟外面包得確實不一樣,奔是吃出大概有二種不同內餡,一種是雪裡蕻 ,另一種則是洋蔥,而餃子皮口感就算冷掉了,也還是很有咬勁,其中雪裡紅內餡非常少見,有個特別的雪味XDDD肉餡咬起來很紮實,調味合宜,整體口味來講還不錯 跟外面的水餃差異很大,也特別飽滿 (推薦一定要加波辣子跟狠麻油超好吃!!!!)
很清爽清新的朝鮮蕎麥冷麵,湯汁是果醋加顆魯蛋、番...
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