真劍拉麵 | 拉麵吃透透
![真劍拉麵](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2021年12月27日—真劍拉麵位在台北師大路、捷運台電大樓站的巷子裡,是美食的集散地。真劍拉麵最知名的可能是那一碗像海水般的藍色拉麵,口味是鹽味翠雞拉麵, ...
![真劍拉麵](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
真劍拉麵位在台北師大路、捷運台電大樓站的巷子裡,是美食的集散地。真劍拉麵最知名的可能是那一碗像海水般的藍色拉麵,口味是鹽味翠雞拉麵,因為加入蝶豆花而變色的。
不過我不是網美,藍色的食物其實十分令我降低食慾,再來我也一直很不能接受拉麵與雞叉燒的組合,這碗網紅拉麵我就直接忽略(但這碗評價也是很不錯!)。 我細細爬文下發現,更多人稱讚美味的,反而是他的豚骨以及醬油雞湯,味覺先決,我們今天就點這兩個口味。
店內只有7個座位,禁止解壓縮。
一直耳聞真劍拉麵的好名聲(以及排隊的盛況…),我們發狠在開店前就提早到場,果真被我順利排到第一組!(週末下午4:45到場,5:30營業)。一開始覺得好像沒有想像中人那麼多呀?結果等我們站定位沒多久身後陸陸續續排隊的人就開始冒出來了!
一直到5:30正式入場前回頭一算,竟然已經超過30個人!直接是從門口到巷尾,再繞到對面排回來。
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真劍拉麵 菜單價位用點餐機點餐,拉麵只有四種口味:豚骨拉麵、醬油雞湯拉麵、鹽味翠雞拉麵、豚骨醬油拉麵,簡單明瞭讓人很容易選擇,選完拉麵口味再選擇其他加點單項。
室內用餐環境也是稍微偏小,只有一個走道的空間,後方牆壁上可吊掛衣物
桌上的水杯挺有特色,是斜角的,很怕他倒但不會倒,相信吃過的人都印象深刻
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豚骨拉麵 $280 配置兩種豬肉叉燒、筍乾、溏心蛋、海苔、紫洋蔥、蔥絲豚骨湯底是真劍拉麵的招牌之一,風味十分濃厚,湯裡甚至有些肉...
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