新竹市--外帶- | 拉麵吃透透
![新竹市--外帶-](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2021年8月1日—屯京拉麵是在1992年於東京池袋創立的豚骨拉麵店,我之前曾經吃過二家在台灣的分店, ...
![新竹市--外帶-](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
屯京拉麵是在1992年於東京池袋創立的豚骨拉麵店,我之前曾經吃過二家在台灣的分店,
(新光三越A8:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/458659760[1])
(林口三井店:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/556767622[2])
雖然這一次是因為疫情的關係提供外帶,但我印象中屯京拉麵的餐點好像本來就可以外帶,
所以雖然式拉麵外帶,但基本上高湯、麵條、配菜都會分開擺放,
不太會影響拉麵該有的口感,而且外帶容器的設計也不錯,
設計得將每一層都牢密的固定住,在外帶的過程中不太會有打翻的情形發生。
▼ 這一次買的是大碗的東京濃厚豚骨拉麵,所謂的大碗就是可以加麵的意思,而且加麵還不加價,食量大的人也不用怕會吃不飽。
▼ 餐點的賣像不錯,加上餐盒的設計是雙層,下層裝的豚骨高湯,上層則是麵條與配菜,旁邊的那一小碗是加麵的分量,大約是正常份量的一半左右。
▼ 這一盤是菜盤,麵條鋪在最下方,上面是拉麵內的各種配料,有經過擺盤,可以原封不動的放入高湯碗中,當然是需要一點技巧的。
▼ 很大的一片叉燒肉,基本上不會太肥,但因為只有一片,所以要好好的珍惜著吃叉燒肉。
▼ 半顆溏心蛋,這個蛋黃很漂亮,膏狀的蛋黃應該就是吃溏心蛋最大的特色。
▼ 還有筍乾與新鮮的蔥花,蔥花可以最後再灑入拉麵中,這樣蔥花就不會爛爛的了。
▼...
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