[台南拉麵] 墨玖拉麵台南終於出現了深夜食堂拉麵美味的雞 ... | 拉麵吃透透
2022年7月9日—先講再前頭,菸酒生GTM超級愛吃拉麵最近拉麵癮再度發作的他又在台南市瘋狂的吃拉麵開發新店家,搞得狐仔都想逼他寫出台南拉麵巡禮系列作個整合專題但 ...
先講再前頭,菸酒生 GTM 超級愛吃拉麵
最近拉麵癮再度發作的他又在台南市瘋狂的吃拉麵開發新店家,搞得狐仔都想逼他寫出台南拉麵巡禮系列作個整合專題
但在還沒完成之前,請先參考這篇 双赫日式拉麵-台南店[1] 裡面有簡單索引
在星期日的晚上他前去吃了一家新開的拉麵店
這家相當特別,在大部分的主流餐飲都會在八點半休息的台南市是極少數會營業到很晚的拉麵店
墨玖拉麵sumiku[2]
台南市中西區民生路二段89號(名東蛋糕旁)
目前試營運,依照臉書公告營業
晚上17:30~22:30
店門口可以很明顯看到目前試營運時的時間
從窗口可以看到是兩位年輕人在開放式廚房中烹調
菜單,走的是雞豚湯系的拉麵
據網友分享的資料表示風格應該是屬於橫濱家系的拉麵
但店家並未以「家系湯頭」這個名號來宣傳
另外也提到了老闆似乎曾在寶來軒服務
可以感受到的是進到店裡時,兩位年輕人滿滿的熱情歡迎
鹹度如果勾選了「日本鹹」老闆會問你要兩倍還是三倍
由於是第一次來,菸酒生先選了兩倍鹹
然後勾選了一堆配菜
座位前只擺放了調味料和衛生紙
和大部分店家不同的是餐具都是放在店吧檯的最前端
這是跟其他家拉麵都不太一樣的地方
...
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