【台北拉麵推薦】鷹流拉麵日本人開的正宗拉麵店 | 拉麵吃透透
![【台北拉麵推薦】鷹流拉麵日本人開的正宗拉麵店](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2022年4月7日—其中主打最濃湯頭的「鷹流拉麵」在台北市區共有5間分店.鷹流體系的每間分店推出招牌拉麵也有所...首先介紹拉芙吃過很多次的「鷹流拉麵台灣本店」.
![【台北拉麵推薦】鷹流拉麵日本人開的正宗拉麵店](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
全台灣拉麵湯頭最濃沒有之一的拉麵店「鷹流拉麵」
台北拉麵王位爭奪戰無論哪一派都有忠實支持者
鳥人拉麵、Nagi 凪拉麵、千歲軒拉麵、屯京拉麵等等......
在台北一級戰區生存已久的日本拉麵店特色多樣化
其中主打最濃湯頭的「鷹流拉麵」在台北市區共有5間分店
鷹流體系的每間分店推出招牌拉麵也有所不同
今天拉芙就來跟各位介紹「鷹流拉麵」
首先介紹拉芙吃過很多次的「鷹流拉麵 台灣本店」
這間位於忠孝東路四段巷內的台灣本店
下午2點非用餐時間依然客滿
最知名的就是最濃郁湯頭拉麵
這碗是「綜合超級濃鹽味拉麵」N.T 300
✿湯頭:★★★☆☆
✿麵條:★★★★☆
✿鹹度:★★★★☆
厚實入味叉燒肉、半熟流汁糖心蛋、
厚度適中的筍乾、海苔片、青菜及蔥絲
湯頭呈現濃郁混濁的白色
麵條有粗細兩種可以選,這次點了粗麵(其實我喜歡細麵)
口感Q彈滑順的麵條是採用日本的製麵機新鮮製作而成
老實說拉芙對於「鷹流拉麵」湯頭的濃度無法駕馭
比喻來說甚至比台灣的羹湯勾芡還要濃好幾十倍吧!
拉芙的朋友倒是每次來必點超濃系列
他們家拉麵被稱作美肌拉麵
因為使用雞骨雞...
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