香烤雞軟骨 | 拉麵吃透透
![香烤雞軟骨](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2018年10月25日—好吃到停不下來的美味,一口一個香脆!...步驟1:雞軟骨洗乾淨瀝乾,蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。...步驟2:倒入紹興酒、生抽、蠔油 ...
![香烤雞軟骨](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
好吃到停不下來的美味,一口一個香脆!
烹飪時間:30分鐘
食材
鹽3克、椒鹽適量、孜然粉5克、砂糖2克、紹興酒10毫升、雞軟骨300克、蔥粒適量、薑2片、生抽10毫升、蠔油5克、蔥1條、孜然粒1/2茶匙、辣椒粉5克
步驟
步驟1:雞軟骨洗乾淨瀝乾,蔥洗淨後切小段。將雞軟骨、蔥段及薑片放入容器中。
步驟2:倒入紹興酒、生抽、蠔油、椒鹽、砂糖、辣椒粉、孜然粉、鹽及孜然粒,拌勻後放入密封容器內雪櫃醃30分鐘。
步驟3:預熱焗爐至攝氏220度。
步驟4:取燒烤盤,鋪上錫紙,均勻刷上一層油,將醃製好的雞軟骨平鋪在錫紙上。
步驟5:放入烤箱中層,220度烤20分鐘左右。取出,撒上蔥粒即可。
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