解開果凍布丁的各種疑惑 | 拉麵吃透透
![解開果凍布丁的各種疑惑](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
與果凍粉性質相似,都是呈白色粉末狀的植物性凝結劑,使用前必須先與砂糖乾拌以避免結塊,可溶於80℃以上的熱水。調水比例大約是1:40(吉利T:水),需注意如果用檸檬汁 ...
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