彰化美食 麵屋三金 濃郁溫潤的雞湯拉麵(近彰基) | 拉麵吃透透
![彰化美食 麵屋三金 濃郁溫潤的雞湯拉麵(近彰基)](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2022年6月19日—位於彰化高中、彰化基督教醫院附近、介壽北路上的麵屋三金,是在地知名的雞湯拉麵店,且經食尚玩家介紹過,用餐時間更是高朋滿座,我們周日晚上前往, ...
![彰化美食 麵屋三金 濃郁溫潤的雞湯拉麵(近彰基)](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
位於彰化高中、彰化基督教醫院附近、介壽北路上的麵屋三金[1],是在地知名的雞湯拉麵店,且經食尚玩家介紹過,用餐時間更是高朋滿座,我們周日晚上前往,差不多客滿,後方還有多組客人呢!
店門裝潢簡單,日式燈籠閃爍著淡黃燈光,好有日本氛圍。店內座位只有吧台座位和牆壁座位,大約十個位子,建議早點前來以免向隅哦。現在因疫情故將每一個位置中間放置移動式木板,但是可以收起的,兼顧防疫又能讓一起前來的客人不會被隔開,很少看到這樣的設計,可以感受到店家的用心!
(麵屋三金)
(座位區,每個位置都有放置七味粉和胡椒粉)
(水杯自取,每一個杯子都不一樣呢)
菜單很單純,只有乾麵/湯麵、辣/原味、有無味玉(糖心蛋),總共八種組合,最便宜的雞汁拌麵$55,加味玉加$25,麵條是細麵,口感偏硬,如果需要也可以請老闆煮軟一點哦!
(菜單)
濃厚辣雞湯麵 $170,配料為三片雞肉叉燒、蘆筍、玉米筍、小蕃茄、蔥花,整體配色豐富又和諧,麵條偏硬有嚼勁,帶皮雞肉叉燒軟嫩,湯頭濃厚甘醇,有著雞湯的香氣以及滿滿的膠質,卻又不會油膩,身為配菜的蔬菜也豪不遜色,中和了辣味湯頭的厚重,色香味俱全。
(濃厚辣雞湯麵)
味玉麻辣拌麵 $95,乾麵上方覆蓋滿滿的海苔絲,也有添加玉米筍和蔥花調和,享用之前先將麵條和下方的辣雞汁攪拌均勻,比起湯麵,吃起來更為清爽,但同樣也有濃郁溫潤的雞湯香氣哦!
(味玉麻辣拌麵)
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