[美食]台北中正 | 拉麵吃透透
![[美食]台北中正](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2018年5月24日—極濃稠的雞白湯還有舒肥叉燒台北車站拉麵一級戰區新展店麵屋武藏本店...舒肥後的雞肉叉燒跟著辛味雞湯一同吃,還蠻對味的,我個人覺得不錯,味玉的 ...
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麵屋武藏[1]算是我在台北吃過最多分店的拉麵[2],主要是因為他們家拉麵每家分店都有限定版,很容易吸引像我這種看到限定,眼睛就看不到其他東西,但台北的拉麵店真的很競爭,一輪日式拉麵洗牌後,麵屋武藏位於東區的虎嘯與信義的虎骨兩家分店,紛紛拉起謝幕,卻意外的在台北車站這拉麵一級戰區有了新的店面,而且還推出新款的超濃稠雞白湯[3]配上舒肥的叉燒,讓我又想來試試。
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在合億北車這的麵屋武藏本店,在四月底才剛開幕,算是拉麵店的一級戰區,樓上有米其林光環的蔦拉麵,在凱薩飯店樓下還有屯京拉麵、太陽拉麵、花月嵐等等拉麵,附近還有一風堂,可說是各家拉麵的短兵交接,位置在台北車站M6出口。
菜單跟之前差不多,從以前就有的招牌用著W湯頭的武藏拉麵,接著還有用魚介W湯頭沾醬的魚介沾麵,目前比較不一樣的就是那雞白湯為主的拉麵,而且麵屋武藏也加入了原本麵屋一燈[4]才有的舒肥叉燒,算是把近期最夯的拉麵原素都放進來了,麵屋武藏本店是沒有收服務費的,所以這個價來說算都能接受。
味玉雞白湯,NT$250元
舒肥豬肉叉燒外層有胡椒粒,吃起來帶有些許胡椒味,舒肥後肉質軟嫩好入口,口感真的很特別,切得很薄,吃起來有一點不過癮。雞肉味道上就沒那麼明顯,但肉質依舊軟嫩好入口。
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產品介紹 | 拉麵吃透透
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