台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子 | 拉麵吃透透
2022年5月20日—台大人的口袋名單!水源市場5間必吃美食推薦:限量烤包子、暴紅紫米芋頭·01.大山東餅舖1天限量300顆·02.賢夫美食紫米芋頭人手一盒·03.索菲烤布 ...
捷運公館[1]站旁、台大對面的水源市場[2],一直都是美食一級戰區,裡面的店家可說是臥虎藏龍,但是你知道在地的台大人到底都吃哪幾家嗎?食尚小編今天就要帶著大家,把5間在地人[3]必吃的水源市場美食統統挖出來!快跟著《食尚玩家》部落客一起把它們收進口袋名單裡。貼心提醒,疫情期間享用美食盡量外帶,如欲在外用餐,記得一定要做好防疫措施喔!
01. 大山東餅舖 1天限量300顆
「大山東餅舖」位在公館水源市場裡,最出名的就是1天限量300顆的秒殺肉包。「大山東餅舖」的肉包是不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,雖說烤包子跟胡椒餅有點相似,但2者的外皮可是天差地遠,也因此受到老饕們的歡迎。烤蔥肉包、泡菜肉包每天11點準時出爐,大概下午1點前會賣完,如果不想撲空,建議先電話預訂,即使只買1顆、2顆也是。烤蔥肉包皮薄餡多,外皮吃起來有點像麵包,香酥澎軟又帶點嚼勁,內餡則是很扎實的蔥肉餡,有人說烤包子是胡椒餅的變種,實際品嘗後也深有同感。
▲「大山東餅舖」的肉包不是普通的蒸包子,而是少見的烤包子,因為全手工,所以量不多,每次出爐只有25顆。(圖片來源:PEKO の Simple Life[4])
▲蔥肉包使用2層肉(霜降肉)、三星蔥花來製作青蔥肉餡,大口咬下,香甜多汁。(圖片來源:PEKO の Simple Life[5])
大山東餅舖
台北市中正區羅斯福路四段92號(水源市場13、14號攤)
...水源市場 | 拉麵吃透透
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