拉麵專欄:淺談雞白湯——口味相異卻各擅勝場... | 拉麵吃透透
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2019年8月10日—攪動的功能在於「乳化」湯頭,唯有讓不同的組織、成份與湯水充分混合,才能熬製出濃稠的「白湯」。類似的,添加的蔬菜也會在高溫與翻攪之下和湯水合而為一 ...
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關於拉麵的高湯、調味醬以及調味香油 | 拉麵吃透透
【日本拉麵知識集】拉麵文化入門攻略:湯頭種類、靈魂配料一 ... | 拉麵吃透透
花月嵐之黃金味噌與白濃拉麵 | 拉麵吃透透
[台北]:西門町-花月嵐拉麵(大蒜拳骨白濃叉燒) | 拉麵吃透透
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醬油、鹽味拉麵一定很鹹?豚骨跟味噌又差在哪 ... | 拉麵吃透透
大蒜拳骨白濃拉麵 | 拉麵吃透透
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【麵屋武藏菜單】鹽味拉麵評價 ( 海苔熱量 745 )
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【赤?拉麵菜單】味噌拉麵評價 ( 辣泡菜熱量 約935kcal )
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【赤?拉麵菜單】醬油拉麵評價 ( 豬骨熱量 約935kcal )
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【男子漢拉麵食堂菜單】豚骨叉燒拉麵評價 ( 高麗菜熱量 830 )
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【勝十蘭菜單】豚骨味噌拉麵評價 ( 薑泥熱量 836kcal(叉燒肉)/958kcal(豬五花肉片) )
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【勝十蘭菜單】昆布醬油拉麵評價 ( 醬油熱量 687kcal )
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【屯京拉麵菜單】味噌豚骨拉麵評價 ( 海苔熱量 780 )
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【花月嵐拉麵菜單】大蒜拳骨白濃叉燒拉麵評價 ( 花月中背油熱量 936.5 )
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【赤?拉麵菜單】醬油叉燒拉麵評價 ( 醬油熱量 約1250kcal )
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【花月嵐拉麵菜單】花月嵐兒童拉麵(白濃拉麵)評價 ( 蔥花熱量 507.2 )
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【屯京拉麵菜單】奶油玉米味噌拉麵評價 ( 黃金蛋熱量 920 )
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【博多拉麵菜單】味噌叉燒拉麵評價 ( 味噌醬熱量 710 )
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【九湯屋日本拉麵菜單】札幌魔獄拉麵評價 ( 海帶芽熱量 - )
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【花月嵐拉麵菜單】花月嵐兒童拉麵(白濃拉麵)評價 ( 花月蒜味大骨湯熱量 507.2 )
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