[台北]一蘭拉麵台灣店 | 拉麵吃透透
![[台北]一蘭拉麵台灣店](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
2022年6月17日—一蘭拉麵台灣1號店於6月15日開業,招牌必吃天然豚骨湯拉麵台灣售價為288元,約比日本貴70元台幣。台灣首店「一蘭台灣台北本店」位於信義威秀影城 ...
![[台北]一蘭拉麵台灣店](https://i.imgur.com/xIlQjtE.jpg)
一蘭拉麵台灣1號店於6月15日開業,招牌必吃天然豚骨湯拉麵台灣售價為288元,約比日本貴70元台幣。台灣首店「一蘭台灣台北本店」位於信義威秀影城附近,搭捷運到紅線象山站走7分鐘(到藍線市政府站走11分鐘)。
本食記介紹一蘭台灣台北店,全文分成四個部分依序為(1)一蘭簡介與交通、(2)完整食記,含菜單與價格、(3)避開排隊人潮的方法、(4)伴手禮,結帳方式與總結。
(1)一蘭簡介與交通
▼天然豚骨湯拉麵
本店採24小時全年無休營業,店內提供約60個座位並且與日本一樣提供的是間隔開來的個人座位(也就是所謂的「味集中座位」)。
▼一蘭拉麵台灣1號店正式開業時間(店家於正式開業前約一個月便公告張貼於門口)
▼店家位置(位於信義威秀東北方,過一個路口即可到達,圖片取自GOOGLE地圖)
一蘭全球目前有68間店舖,是一家在台灣擁有超高人氣的拉麵店。商家創立於西元1960年(昭和35年)的日本福岡,目前為拉麵連鎖店。一蘭2013年展店香港,2016年展店美國,今年2017年展店台灣。
湯頭以豬骨熬煮,豚骨拉麵為其招牌,是台灣旅客赴日本吃拉麵的首選。因為分店眾多、口味大眾化,因此受到許多消費者喜愛。
業者力求與日本店舖一樣的味道,根據台灣氣候差異依每日氣溫和濕度進行調整製麵。為了一致的品質,聽說湯頭是從日本熬製好不經濃縮直接空運來台。
台灣一蘭也同日本堅守30/15法則,湯放進麵碗後30秒內放入麵條,拉麵完成後15秒內送到顧客面前,透過此法則保持豚骨湯頭與麵條品質讓顧客能吃到最美味的拉麵。對於我們來說終於不用再特地飛一趟日本吃拉麵了!
店家資訊 店家名稱:一蘭台灣台北本店 店家地址:台北市信義區松仁路97號 ...
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