品牌故事 | 拉麵吃透透
怎麼把店面賣一碗拉麵140元的價格降到幾乎成本價的99元,在創立九湯屋之前花了整整半年時間克服掉了成本問題,原本仰賴日本進口的醬料、醬油,全部改成自調自製,雖然花 ...
九湯屋其實原本只是單純為了還債,而衍生出來路邊攤的
拉麵,創立初期,連製作攤車的錢,都是借來的,自己也沒想過,改良過口味的湯頭,加上遠赴高雄訂製的麵條,為了省下成本自製的日式醬油及土法煉鋼的叉燒肉,卻能夠受到一般受薪階級和學生們的歡迎,這些都是創立九湯屋之初,無法想像的。
原本只是喜歡吃拉麵,進而研究拉麵,後來乾脆自己開拉麵店。
九湯屋前身,原本是開在科學園區附近的金山街得巷弄之中的小店面,地點並不明顯,創業之初,每個月的虧損高達10萬元之譜,半年之後開始損益平衡,一年後開始小有獲利,每個月生活不成問題,能夠把興趣跟工作結合,其實是一件幸福的事,可是前期虧損加上開店的費用都是借錢而來,開了4年多的拉麵店盈餘,頂多能夠支撐生活支出,卻無法償還之前所欠下的債務。
終於在2014年10月8號,為了償還債務所設計的九湯屋攤車拉麵一號車,在城隍廟商圈東門街上誕生了。
九湯分店 | 拉麵吃透透
九湯屋二代菜單 | 拉麵吃透透
九湯屋日本拉麵 | 拉麵吃透透
九湯屋超值優惠方案 | 拉麵吃透透
台北拉麵*九湯屋日式拉麵,99元就能吃到東京豚骨拉麵!(新北投 ... | 拉麵吃透透
品牌 | 拉麵吃透透
品牌故事 | 拉麵吃透透
產品介紹 | 拉麵吃透透
【博多拉麵菜單】味噌叉燒拉麵評價 ( 拉麵條熱量 710 )
到博多拉麵什麼麵好吃?味噌叉燒拉麵評價如何?這邊為大家整理味噌叉燒拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
【鬼匠拉麵菜單】鬼匠蒙古紅湯拉麵評價 ( 海帶芽熱量 約985kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?鬼匠蒙古紅湯拉麵評價如何?這邊為大家整理鬼匠蒙古紅湯拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相...
【鬼匠拉麵菜單】鬼匠地獄拉麵評價 ( 蔥熱量 約955kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?鬼匠地獄拉麵評價如何?這邊為大家整理鬼匠地獄拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
【鬼匠拉麵菜單】鬼匠豚骨拉麵評價 ( 木耳熱量 約980kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?鬼匠豚骨拉麵評價如何?這邊為大家整理鬼匠豚骨拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
【鬼匠拉麵菜單】激辛味增拉麵評價 ( 海帶芽熱量 約885kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?激辛味增拉麵評價如何?這邊為大家整理激辛味增拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
【九湯屋日本拉麵菜單】東京豚骨拉麵評價 ( 蔥(店家各自採購)熱量 - )
到九湯屋日本拉麵什麼麵好吃?東京豚骨拉麵評價如何?這邊為大家整理東京豚骨拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【九湯屋日本拉麵菜單】霸王濃口海陸拉麵評價 ( 豚骨醬汁熱量 - )
到九湯屋日本拉麵什麼麵好吃?霸王濃口海陸拉麵評價如何?這邊為大家整理霸王濃口海陸拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等...
【赤?拉麵菜單】味噌叉燒拉麵評價 ( 海苔熱量 約1250kcal )
到赤?拉麵什麼麵好吃?味噌叉燒拉麵評價如何?這邊為大家整理味噌叉燒拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
【九湯屋日本拉麵菜單】蒙古白湯拉麵評價 ( 枸杞熱量 - )
到九湯屋日本拉麵什麼麵好吃?蒙古白湯拉麵評價如何?這邊為大家整理蒙古白湯拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【鬼匠拉麵菜單】蒜香地獄雪花牛拉麵評價 ( 冷凍生拉麵熱量 約985kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?蒜香地獄雪花牛拉麵評價如何?這邊為大家整理蒜香地獄雪花牛拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營...
【鬼匠拉麵菜單】蒜香焰遇雪花牛拉麵評價 ( 雞蛋熱量 約985kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?蒜香焰遇雪花牛拉麵評價如何?這邊為大家整理蒜香焰遇雪花牛拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營...
【九湯屋日本拉麵菜單】龍王濃口海陸拉麵評價 ( 雞蛋熱量 - )
到九湯屋日本拉麵什麼麵好吃?龍王濃口海陸拉麵評價如何?這邊為大家整理龍王濃口海陸拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等...
【山頭火拉麵菜單】醬油拉麵(中碗)評價 ( 豬大骨熱量 610 )
到山頭火拉麵什麼麵好吃?醬油拉麵(中碗)評價如何?這邊為大家整理醬油拉麵(中碗)食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關...
【鬼匠拉麵菜單】激辛味增拉麵評價 ( 日式叉燒(切片)熱量 約885kcal )
到鬼匠拉麵什麼麵好吃?激辛味增拉麵評價如何?這邊為大家整理激辛味增拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等營養相關資訊,...
【九湯屋日本拉麵菜單】霸王濃口海陸拉麵評價 ( 海帶芽熱量 - )
到九湯屋日本拉麵什麼麵好吃?霸王濃口海陸拉麵評價如何?這邊為大家整理霸王濃口海陸拉麵食材產地來源、熱量、原料過敏原等...