『烘培』台北市迪化街烘培材料行小比較 | 拉麵吃透透
2021年10月26日—台北迪化街,有兩家烘培材料行,網友推薦過.1.洪春梅烘培食品器具.地址:台北市民生西路389號.主要內容:麵粉,食材,器材,模具...感想:.
最近想往烘培方面進行發展
以前都只是”想“,天馬行空的“想”,想著做出熱騰騰的麵包土司,想著自己跟好朋友分享做麵包的經歷與過程
但都止於“想”
好不容易,現在這段空窗兼休息時間
終於可以做些自己想做的事情
才真的下定決心想要去實行
但說真的,心裡”想“到”決定實行“都跟”實際去做“,是有層次落差的!
決定實行,其實也還是“想”的階段,只是想得更深更遠一點,但”實際去做“才是真正去做
在做麵包之前,得先有烘培材料及器具
台北迪化街,有兩家烘培材料行,網友推薦過
1. 洪春梅 烘培食品器具
地址:台北市民生西路389號
主要內容:麵粉,食材,器材,模具...
感想:
(a.) 器材模具:都有賣的蠻齊全
(b.) 麵粉:有1KG包裝,對於剛做麵包的初學者或想要小份量的朋友來說,確實是很方便,而且每包都以密封裝,要用在打開也不至於太快受潮
(c.) 堅果乾果:種類少許種,也都是小包裝,冰在冰箱裡,應該都是沒烘培過的!
(d.) 價錢:偏高一點,而且東西上沒有明確的標價,要一直問老闆,問到有點不好意思
(e.) 小小比價王:
- 麵粉 (水手牌低筋, 高筋, 全麥):1kg包裝 $70
- 安佳無鹽奶油:$135/454g
- 堅果類:$135左右 --> 未知幾克
- SKATER 土司麵包切割器:480 ...
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