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*針對近日媒體有關家禽流行性感冒之報導,已造成消費者對於禽肉及蛋類的消費恐慌,中華民國養雞協會再次重申:禽流感屬禽鳥類疾病,目前國內發生的H5N2、H5N8、H5N3等亞型,全世界都未曾出現禽傳人的病例或文獻紀錄,請民眾切勿過度恐慌。
且由於禽流感病毒並不耐熱,ㄧ般在高溫下即可殺死,只要攝氏60度加熱30分鐘或100度加熱1分鐘即可殺滅病毒!!因此,不論是雞鴨鵝肉或蛋品,熟食絕對安全無虞。
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